Nettoyage de la hotte aspirante
dégraissage et nettoyage professionnels des hottes et des conduits d'évacuation d'air
Entretien fiable et en toute transparence de la hotte aspirante
Les vapeurs produites lors de la cuisson contiennent souvent de grandes quantités de graisse qui, en refroidissant, se déposent aussi bien dans les hottes de cuisine que dans l'ensemble du système d'évacuation d'air.
Ces résidus représentent à la fois un risque d'incendie important et une charge pour les ventilateurs et les moteurs du système d'évacuation d'air, mais ils posent également des problèmes considérables en matière d'hygiène de la cuisine complète. Nous vous proposons un nettoyage régulier et professionnel de votre système d'évacuation d'air de cuisine selon la norme VDI 2052.
Un nettoyage du système d'évacuation d'air dans la cuisine est nécessaire parce que :
• Les dépôts de graisse dans le système d'évacuation d'air présentent un risque d'incendie important.
s'éteint.
• Le cas échéant, il n'y aurait pas de règlement des dommages en cas d'incendie.
• Les performances du système sont affectées
• La consommation d'énergie augmente.
• Des défauts d'hygiène apparaissent dans la zone de cuisson
• Les exigences des autorités (selon VDI 2052 et Berufsgenossenschaftliche
règlements) doivent être respectées.
Vous trouverez plus d'informations sur notre nettoyage de hottes sur ce Fiche technique.
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Questions fréquentes
Le nettoyage de la hotte est-il prescrit par l'assurance incendie ?
Certaines hottes aspirantes, comme les hottes de cuisine et les hottes associées dans les grandes cuisines, présentent un risque d'incendie lorsqu'elles sont encrassées. En Belgique, il n'existe pas de législation rendant le nettoyage de ces systèmes obligatoire. Une assurance incendie est obligatoire.
En règle générale, l'assureur imposera une série de mesures pour éviter les risques d'incendie. Cela signifie souvent qu'une installation d'aspiration doit être nettoyée à un rythme fixe, par exemple une fois par an ou plus souvent. Habituellement, l'entreprise de nettoyage délivre alors un certificat de nettoyage ou une autre preuve permettant de démontrer que l'installation a été nettoyée.
À quelle fréquence le nettoyage du système d'évacuation d'air est-il nécessaire ?
Nous vous recommandons de faire nettoyer votre système d'évacuation d'air au moins une fois par an.
Nous déterminons pour vous si un nettoyage supplémentaire est éventuellement nécessaire lors d'un contrôle semestriel.
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